- Livraison offerte en France métropolitaine dès 70€ d'achat
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Depuis plusieurs années, Eric VALLEGEAS s’engage pour un cacao plus « équitable », avec notamment l’adhésion à la Charte des Chocolatiers Engagés (Association bénévole créée par des artisans passionnés).
Tous ces engagements sont consignés dans une charte éthique qui est là pour garantir :
1 • Une rémunération plus juste et plus équitable
Garantir une meilleure rémunération aux exploitants et aux producteurs
2 • Une meilleure structuration de la filière
Organiser en coopérative et former aux bonnes pratiques
3 • Le respect des humains et des conditions de travail
Faire respecter les droits de l’homme, pas de travail des enfants et ouvrir à la parité
4 • Le respect des produits
Suivre la traçabilité de chaque lot, afin de garantir une qualité constante des produits
5 • Le respect de l’environnement
Former et sensibiliser les populations locales et les exploitants au respect de l’environnement
Éric Vallégeas au cœur d’une plantation Chocolatiers Engagés au Cameroun.
En véritable homme de terrain, Eric VALLEGEAS se rend régulièrement dans les pays producteurs pour échanger sur la production des fèves de cacao mais aussi sur les conditions de travail et de vie des planteurs.
“En savourant nos chocolats, vous aidez et participez à toute l’aventure humaine d’une filière artisanale, traditionnelle et fragile, qu’il faut protéger.”
Notre engagement est également démontré par nos nombreuses certifications assurant une qualité et une éco responsabilité sur les produits que nous vous proposons.
Un travail de sourcing important et prioritaire dans le choix des origines du cacao.
Ouverture d’une cabosse fraîche – Chocolatiers Engagés Cameroun
La démarche « Chocolatiers Engagés » est un modèle de circuit-court durable, qui réunit tous les acteurs de la filière et travaille en étroite collaboration avec les coopératives partenaires.
Ce logo certifie que votre Chocolatier confiseur utilise du cacao issu de la filière « Chocolatiers Engagés ».
Il affiche ainsi sa responsabilité dans son choix de s’approvisionner en cacao de qualité, au goût unique et obtenu dans des conditions respectueuses de l’environnement ainsi que des femmes et des hommes qui participent à son élaboration.
Dès 70€ d'achat en France métropolitaine
Visa, MasterCard...
Fabrication artisanale élaborée avec des produits du terroir
Protection des ressources et maintien d'une production raisonnée du cacao
Boutique de l’Île de Ré
15, avenue de Philippsburg
17410 Saint-Martin de Ré
05 46 09 22 09
Boutique de La Rochelle
55, boulevard Joffre
17000 La Rochelle
05 17 81 03 33
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95, rue des Pêcheurs d’Islande
17300 Rochefort
09 77 52 25 50
Siège Administratif
16, rue Élie Barreau
17000 La Rochelle
05 46 68 72 40
secretariat@idr-chocolats.com
