Episode 3 : le déchargement

déchargement fèves - Ile de Ré Chocolats

Après près de 3 semaines de traversée, les fèves de cacao issues de la coopérative Nkog-Ekogo du Cameroun arrivent ; elles vont subir plusieurs étapes de transformation : concassage, torréfaction, broyage et conchage pour être transformées en chocolat noir 66% Pure Origine Cameroun.